BALIK ZAMANI


Risultati per "BALIK ZAMANI"

ricette Glossario

BALIK ZAMANI

(ricette Glossario) :
ARALIK: Uskumru zamanıdır, ızgarası yapılır. Barbunya:Yalnız fırında olur. Tekir: Tavası iyidir. Gümüş: Yenecekzamanıdır. İstavrit: Zamanıdır. Daha çok tavası yapılır.Hamsi: Zamanıdır.Diğer bütün balıkların haşlaması yapılır.OCAK: Barbunya zayıftır, yalnız tavası yenir. Tekir: Yalnıztavası yenir. Uskumru: Ay sonuna kadar ızgara ve tavasıyenebilir. Kırlangıç: Haşlaması yapılacak en iyi balıktır.Mezit: Haşlaması yapılır. İstavrit: Az yağlıdır, ızgarasıyapılır. Hamsi: Tam zamanıdır.ŞUBAT: Kefal: Yumurtalı olmakla beraber yenir. Levrek:Yağlıdır. Gelincik: Tavası yapılır.Diğer bir çok balıklar yumurtada oldukları için yenmezler.MART: Kefal: Yumurtalı fakat yağlıdır, ızgarası yapılır.Levrek: İyidir, yenebilir. Gelincik: Tavası yapılır.Barbunya: Tavası yapılır. Karagöz, Mercan, Sinarit, DülgerBalığı, İskorpit haşlaması olur.NİSAN: Bütün balıkların haşlaması olur.MAYIS: Kalkan yağlanmaya başlanmıştır, yenir. Karagöz: İyizamanıdır. Pisi: Yağlı ve lezzetlidir. Kaya: Yenebilir.Barbunya: Yağsızdır, fakat tavası yenir.HAZİRAN: Barbunya: En iyi ızgara zamanıdır, yağlıdır. Tekir:Yağlıdır. Her türlüsü yapılabilir. Mersin: Yenecekzamanıdır, Haşlaması yapılır. Kırlangıç: Körpeleşir. Levrek:Kuyruk tarafına tava yapılır.TEMMUZ: İzmarit: Izgara olur. Barbunya: Izgarası yenir.Tekir: İyi ızgarası olur. Lüfer: Izgarası yapılır.AĞUSTOS: Barbunya: En iyi zamanıdır, ızgara olur. Tekir:Izgara ve tavası olur. Lüfer ve Kofana: Izgara zamanıdır.Diğer bütün balıkların haşlaması yapılır.EYLÜL: Kılıç: Şişte ızgarası yapılır. Barbunya, Tekir,Lüfer, Kofana, İzmarit: Izgara olur. Mercan, Sinarit,Karagöz, Kefal, Dülger, İskorpit, Tekir, Mezgit: Haşlamaolur.EKİM: Palamut: Yağlı ve iyi zamanıdır. Barbuna ve Tekir: Eniyi ve lezzetli zamanıdır. Lüfer: Çok iyidir, yalnızızgarası yapılır. Kofana yenir. Kılıç: Yağlı ve lezzetlidir.Bütün balıkların haşlamaları yapılabilir.KASIM: Barbunya: Izgarası yapılır. Lüfer: Haşlaması veızgarası yapılır. Palamut ve Lorik: Yağlı zamanlarıdır.Diğer bütün balıkların haşlaması daha iyidir.